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    营养专家谈高考期间如何安排考生的饮食

    作者:佚名    文章来源:央视国际    点击数:    更新时间:2009/10/8
    2007年04月19日 15:49   来源:央视国际

        高考期间如何安排考生的饮食,也是考生家长普遍关注的一个问题,为此,我们特别采访了北京大学人民医院营养师徐澄清大夫。

        徐大夫介绍,高考期间考生的营养总体上应注意平衡饮食,保持良好的饮食习惯,不要暴饮暴食。

        徐澄清:“早餐应该多摄入高蛋白食物,包括虾、奶制品、豆制品,还有禽蛋、鱼、肉类,配以多糖类的食物,还有像水果、蔬菜这一类的食物!

        徐大夫介绍,早上饮食的时间应该和考试的时间拉开一段距离,最好是2个小时。

        徐澄清:“到了午餐的时候,我们主张吃清淡一些,不要太油腻了,省得在午后学生有昏昏欲睡的状态。

        徐大夫介绍,晚餐家长应给孩子营造一个轻松的就餐环境,食物品种应多样,营养平衡就可以了!

        针对高考期间考生精神容易处于紧张状态,容易丢失大量的维生素C和B,因此徐大夫认为,可以多吃一些新鲜的蔬菜水果,也可以适当地补充一点维生素片剂。

        考生在高考期间往往容易因心情焦虑而食欲不佳,吃不下饭。

        徐澄清:“这时候可以多喝一些牛奶,吃一些水果或是喝一些果汁来补充营养!

        徐大夫特别提醒考生,高考期间,学生吃生冷事物要特别注意卫生,以免引起腹泻,影响考试。


     


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